水煮滑肉的家常做法 酷知社 經驗 1.81W 大中小設定文字大小 水煮滑肉的家常做法有興趣的來學一下吧。選取豬的後腿肉,改刀成長條狀。然後將青菜洗淨後備用。給切好的豬肉碼味,加入料酒、鹽、水豆粉揉抓均勻。鍋里加水燒開後放入(用手抓,保證每顆都有肉哦,跟做肉丸一樣,不要做的太大,大了就不容易熟透,跟雞蛋大小差不多就行了)全部都放下去了,剛放下去不要動它,等它差不多定型了再用鏟子從底部刮一下,以免粘鍋了煮3分鐘的樣子放入青菜葉!待青菜葉好了,放入鹽、雞精就可以出鍋了。盛在碗裡,放入蔥花,香菜,香油,喜歡吃辣的也可以滴一點紅油,就可以開飯了! TAG標籤:家常 水煮 滑肉 #