雞肉丸子怎麼做才滑嫩 酷知社 經驗 8.87K 大中小設定文字大小 做滑嫩的雞肉丸子需準備食材:雞胸肉、蛋清、蔥、胡椒粉、鹽、料酒。 操作/步驟 1、打泥 雞肉切絲,放入料理機打泥。 2、攪拌 雞蛋清打成泡沫滿滿的狀態倒入肉醬中攪拌幾下。 3、加入雞肉泥攪拌 將切好的小蔥、胡椒粉、鹽、料酒依次適量加入雞肉泥攪拌均勻。 4、煮丸子 用勺子挖泥,放入燒開的水裡煮。丸子浮起來即可出鍋。 TAG標籤:雞肉 丸子 #