燉雞肉怎樣才能軟爛鬆軟

燉出軟爛鬆軟的雞肉可以做成土豆燉雞肉、家常燉雞肉、白菜燉雞肉等，以家常燉雞肉為例，共有4個步驟，以下是家常燉雞肉的詳細操作：

操作/步驟

1、雞肉中加入調料抓勻

雞肉中加入薑絲、生抽、老抽、米酒、奧爾良醃料，抓勻醃20分鐘。

2、將食材倒入砂鍋

番茄倒入砂鍋，倒入醃好的雞肉，加入八角、幹辣椒。

3、加一罐啤酒

加一罐啤酒，蓋上蓋子，小火燉20分鐘。

4、開蓋撒蔥花

開蓋撒蔥花即可。