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牛肉芹菜香菇餃子怎麼做

牛肉芹菜香菇餃子怎麼做

牛肉芹菜香菇水餃材料需要牛肉500克,芹菜200克,麵粉500克,油,鹽,姜蔥,十三香,蠔油,雞精,香菇。

做法如下:

1、牛肉和姜蔥一起剁成餡。

2、芹菜,香菇洗淨瀝乾水切碎。

3、將菜和肉,加鹽,生抽,十三香,蔥末,蠔油,雞精攪拌均勻。

4、麵粉和麵麵糰。

5、切成小劑子。

6、壓扁擀成圓形餃子皮

7、將圓皮中放入餡料,捏緊封口。

8、包好的餃子。

9、鍋加水燒開,放入餃子煮開,中間點水三次,熟後撈出。

牛肉芹菜香菇水餃是一種民俗食品,以麵皮包裹芹菜,香菇製成交子形狀水煮而成的傳統食品,取勤勞,鼓財之意。

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