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請問正宗豬肚包雞的做法

請問正宗豬肚包雞的做法

具體做法如下:

1、食料:豬肚、雞、蔥段、姜、胡椒、黨蔘、玉竹、紅棗、北芪;

2、豬肚清洗乾淨備用;

3、將處理好的雞斬件,加少許鹽醃製二十分鐘左右;

4、將所有準備好的食材塞入豬肚內;

5、豬肚放入砂鍋,加水,大火燒開,轉小火煲兩個小時;

6、將煲好的豬肚撈起,斬成條狀,再放入砂鍋滾十分鐘,再加入鹽調味即可。

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