蘿蔔乾太鹹了怎麼做才能不鹹 酷知社 經驗 1.06W 大中小設定文字大小 1、太鹹的話可以在吃的時候拿出來洗洗,然後加上調料,如白糖、米醋都對鹹有中和作用,攪拌後食用;2、醃漬蘿蔔乾:首先,蘿蔔洗淨切小塊兒,入開水過一下,晒乾,然後,用粗鹽把蘿蔔乾醃漬一週後,取出洗淨,晾晒去除部分水分,最後,加調料;3、罈子底下撒點細鹽,鋪上一層蘿蔔乾,再撒一點細鹽,白糖,味精,十三香,薑末,辣椒末和米醋少許,就這樣一層一層的碼上壓實,最後用一小石頭壓緊,一週就可以吃了,這樣醃漬出來的蘿蔔乾香脆可口,而且儲存時間長,切忌不要加醬油,蘿蔔乾易長毛。 TAG標籤:蘿蔔乾 太鹹 不鹹 #