鹹黃魚怎麼吃太鹹了

材料：

豆腐1盒，鹹黃魚2條，調料剁椒150克，蔥、姜、蒜各10克，鹽3克，味精3克，胡椒粉1克，料酒15克，紅油50克，豬油10克。

做法如下：

1、將豆腐從盒中取出，用刀切成厚約1釐米的大片，碼在盤子底部，撒上鹽醃漬10分鐘。

2、鹹黃魚改刀為一字花刀，排在豆腐上面，在魚身上撒上蔥、姜、蒜及豬油。

3、將剁椒均勻地撒在魚身上，放上料酒、胡椒粉、味精調味，放入蒸箱內大火沸水蒸15分鐘，取出澆上燒至七成熱的紅油即可。這樣做出的鹹黃魚不至於太鹹。