沒有雞蛋能炸蘑菇嗎 酷知社 經驗 2.88W 大中小設定文字大小 使用一半水澱粉一半面粉調糊代替雞蛋。做法步驟如下：1、將蘑菇洗淨後撕成長條，除去水分；2、將麵粉，澱粉，泡打粉少許，加水適量，加食鹽和雞精調成麵糊；3、將蘑菇裹上面糊；4、下油鍋炸至六成熟左右；5、撈出控油復炸一次至蘑菇金黃色；6、炸好的蘑菇金黃酥脆，裝入平盤即可享用。 TAG標籤：蘑菇 雞蛋 能炸 #
