順德陳村河粉的做法 酷知社 經驗 2.89W 大中小設定文字大小 主料:陳村粉。輔料:白芝麻適量、香油適量、祕製醬汁、酸薑絲。製作方法:將陳村粉輕揉,切絲,寬約5毫米;白芝麻炒熟;香油,加入拍碎的大蒜粒滾熱;將醬油,醋,糖,陳皮調製,滾熱,形成祕製醬汁;將鮮姜洗淨,切絲,醃製至少24小時;將切好的陳村粉,在廣口碟上鋪開;淋上香油、祕製醬汁,填上酸薑絲,灑上白芝麻。 TAG標籤:河粉 順德 陳村 #