排骨湯麵條怎麼做好吃 酷知社 經驗 1.35W 大中小設定文字大小 材料:拉麵150公克,青菜適量,醬味豬肉湯頭500㏄,排骨200公克,蒜末少許,蔥花少許,油50㏄。做法:1、排骨切小塊,撒上太白粉備用。2、拉麵、青菜燙熟備用。3、鍋燒熱倒入50㏄油,放入排骨以中火炸至酥黃,撈起瀝乾備用。4、將作法2的炸油倒掉後,放入蒜末,並加入油30㏄,太白粉少許,水200㏄,醬油1大匙,糖1/4茶匙,八角1顆,以中火煮約15分鐘熄火。5、醬味豬肉湯頭煮熱鹽1/4茶匙,加入調味後倒入裝有熟面的碗,放上青菜,再放入排骨即完成。 TAG標籤:排骨湯 好吃 麵條 #