蘇小糖牛軋糖為什麼貴 酷知社 經驗 1.04W 大中小設定文字大小 因為蘇小糖牛軋糖用的麥芽糖，不是市面上普通的白色水麥芽，而是用純麥芽提取的、健康低糖的麥黃色麥芽糖。這種麥芽糖，具有與水、以及與極性化合物，容易形成絡合物的特性，用於食品，可增強產品的保水性和保香性。高階糖果、餅乾、月餅、麵包等，多采用此材料。 TAG標籤：蘇小糖 牛軋糖 #
