海鮮隔夜能吃嗎

海鮮隔夜能吃。煮熟的海鮮可以隔夜吃，但要重新加熱。因為隔夜海鮮涼著吃容易引發疾病，這是由於海產品體記憶體在的某些細菌在高溫下並沒有完全殺除掉，經過冷卻之後，細菌會自然再生或者重新復活。

對海鮮會有過敏的，或者是對蛋白質過敏的人群是不宜吃海鮮的。有過痛風，尿酸比較高不能夠吃海鮮的，因為海鮮裡面含嘌呤。關節炎，甲狀腺功能亢進，血脂高的人群是不適合吃過多海鮮的，一歲以內的嬰兒也不能吃海鮮以免引起過敏的症狀發生。