排骨粉絲煲的製作方法

排骨粉絲煲的製作方法

食材：排骨。

食材：粉絲。

將排骨洗淨，放入適量的食鹽、雞粉、砂糖、胡椒粉、生粉和粟米油，拌勻，醃製30分鐘。

將醃製好的肋排焯燙一下。

倒入適量的粟米油，將爆香薑絲和蝦米

放入排骨，蓋鍋蓋大火煮開，轉小火燜煮10分鐘

倒入一半芡汁。

放入適量的木耳。

將排骨放在木耳上，蓋鍋蓋，文火燜煮五分鐘

放入粉絲。

再次倒入芡汁，拌勻。

蓋鍋蓋，小火燜煮五分鐘，揭蓋，關火，撒上適量的蔥花。