不放酵母的玉米餅做法

用雞蛋，白糖做玉米餅，不用放酵母，做出來的玉米餅鬆軟好吃，吃起來非常香。

玉米粉放入盆中，用70°左右的水緩慢倒入玉米粉中，將玉米粉燙一下，這樣做出來的玉米餅鬆軟好吃。

放入白糖，磕入雞蛋，放入黃豆粉。

攪拌成糊狀，麵糊幹可以加水，攪拌均勻蓋上蓋醒面30分鐘。

麵糊醒好就可以做玉米餅了。

不粘鍋倒入食用油，用勺子舀麵糊放入鍋中，放入一顆蔓越莓，好看又好吃。倒入小半碗水，蓋上蓋中火烙制。

約15分鐘左右，鍋中的水已經幹了，出鍋裝盤，鬆軟好吃的玉米餅就做好了。