怎麼做紅棗年糕

最近很多朋友諮詢關於怎麼做紅棗年糕的問題，今天的這篇經驗就來聊一聊這個話題，希望可以幫助到有需要的朋友。

將麵粉和酵母放入盆中，用溫水和成面，放在暖和的地方醒面。

把乾紅棗放入砂鍋中，加水煮到棗軟撈出，清理乾淨，先把麵糰揉至表面光滑，切成兩個麵糰，並擀成餅狀。

在上面邊緣放一圈棗，再搓一條麵條，放在棗上面，再在上面放一圈棗，把另一個餅蓋在上面。

把年糕醒一會，放在鍋里加熱水，放入年糕蒸，等鍋開，大約30分鐘即可。