香煎草魚塊怎麼做 酷知社 經驗 3.02K 大中小設定文字大小 用料：草魚300克，蔥適量，黃酒1勺，姜3片，老抽半勺，蠔油1勺，食鹽適量。做法：1、草魚洗淨，瀝乾表面的水份，然後切成塊；2、加入老酒、老抽、鹽、兩片姜、蠔油充分拌勻；3、蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏最少1小時；4、炒鍋倒入油，油稍微多倒一點，燒熱加入一片姜，然後把醃好的魚倒入鍋中，轉中小火，慢慢煎至金黃色再翻面，直到魚煎熟出鍋即可。 TAG標籤：草魚 #
