炒飯怎樣做才能使米飯粒粒分明 酷知社 經驗 4.84K 大中小設定文字大小 炒出的米飯粒粒分明有以下方法:1、用冷飯去炒,因為熱飯粒會粘在一起。2、炒前將米飯裝入塑料袋中,用手將米粒打散,或者用一次性手套抓散米飯,炒出來的飯才會顆粒分明。3、炒飯時不要用鏟子壓米飯,會讓米飯破碎或者粘在一起,同時油鍋不要過熱,會使米飯粘在鍋底。4、如果是加蛋的炒飯,先把蛋用油鍋炒碎,不要直接倒在米飯上面,會讓飯粒變糊。 TAG標籤:粒粒 炒飯 米飯 #