做青團的是什麼粉

1、做青團的是麵粉。做青團不同於做饅頭，需要麵粉具有很好的發性，做青團時使用的麵粉，一般情況下使用平常的食用麵粉即可，一般是不需要特定的麵粉的，其次，若是家裡沒有面粉，也是可以用糯米粉代替的。

2、青團也被稱作糯米糰子，主要食材是以糯米粉、麵粉以及艾草等材料做成的一種小吃，具有比較高的營養價值，但由於地區的差異性，有些地方用糯米粉有些地方用麵粉，但不論哪種，麵粉都是可以製成青團的。