拔絲冰塊的做法 酷知社 經驗 1.25W 大中小設定文字大小 材料:冰塊、植物油、白糖、澱粉。做法:1、把冰塊用澱粉包裹起來備用;2、在鍋中熱油,放入100克清水;3、等水燒開後把白糖放入,把火調成小火,一直攪拌;4、等白糖變黃後把冰塊快速放入鍋中,迅速攪拌均勻後立刻出鍋,冰塊入鍋至出鍋控制在10秒以內。 TAG標籤:冰塊 拔絲 #