莜麵的熱量是多少

每100克莜麵380大卡熱量。

莜麵是由莜麥加工而成的麵粉，經過精細製作成為食品。莜麵的營養成份是其它麵粉營養成份的七倍以上，可與精麵粉媲美，還是一種很好的保健食品，有助於減肥和美容。莜麵中含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營養元素和藥物成份。同時莜麵中含有一種特殊物質亞油酸，它對於人體新陳代謝具有明顯的功效。是莜麥磨成的麵粉，在山西、內蒙古，河北壩上地區也是莜麥麵食品的統稱。