刺蝟肉的做法 酷知社 經驗 2.56W 大中小設定文字大小 主料:刺渭肉200g、筍片50g、黃爪50g、水發木耳50g。調料:料酒、精鹽、味精、醬油、蔥花、薑片、溼澱粉、胡椒粉、花椒水、豬油。製法:1、將刺蝟肉洗淨切片。黃瓜去瓤洗淨切片。水發木耳去雜洗淨撕小片。2、油鍋燒熱,投入蔥姜煸香、放入刺蝟肉煸炒,烹人醬油、料酒、花椒。3、水煸炒幾下,加入精鹽、筍片、黃瓜片、木耳煸至入味,用溼澱粉勾稀芡,點入胡椒粉、味精推勻,出鍋裝盤即成。 TAG標籤:刺蝟 #