五花肉怎麼油炸 酷知社 經驗 1.8W 大中小設定文字大小 油炸五花肉的主料:五花肉和雞蛋輔料:麵粉、鹽、糖、醬油、胡椒粉。步驟:1、將五花肉切薄片(買回後放置冰箱,凍硬之後再拿出來會很好切的)。2、將五花肉放入碗中,分別倒入一小平勺鹽,半勺糖,一勺醬油,半小勺胡椒粉,半碗麵粉,一個雞蛋以及半小碗水攪拌後均勻入味。3、往鍋內倒入花生油,油燒至七成熱時把肉分兩次倒入鍋內炸,倒入後用筷子快速將肉劃開。4、看鍋內的肉片上色後撈出,等鍋內油重新燒熱後把炸好一遍的肉片再次倒入鍋內,迅速出鍋。 TAG標籤:油炸 五花肉 #