炸雞排需要什麼材料

炸雞排所需材料有雞腿肉1塊、醃料8克、食用油50毫升、澱粉50克、辣椒醬5克。共分為以下5個步驟：

操作/步驟

1、雞腿肉打花刀

將雞腿肉1塊打花刀，倒入碗中。

2、醃雞腿肉

加入新爾良醃料8g抓勻，然後再加入食用油拌勻。

3、雞腿肉裹粉

準備澱粉50g，將澱粉均勻裹滿雞腿。

4、炸雞排

起鍋燒油，倒入食用油50ml，放入雞腿，炸至兩面金黃。

5、淋上辣椒醬

在雞腿上淋適量辣椒醬即可。