烤箱烤牛排的做法 酷知社 經驗 2.83W 大中小設定文字大小 一、食材:牛排、黃油或食用油、鹽、黑胡椒粉、紅酒。二、做法:1、解凍牛排,並放至室溫;2、在平底鍋內放入一勺黃油或食用油,大火熱鍋,鍋燒熱後放入牛排;3、每隔20秒鐘翻一次面,並不停地舀出鍋內的油汁澆在牛排上;4、烤箱預熱200攝氏度,準備好錫紙並折成碗狀;5、起鍋前倒入適量紅酒,煎幹立即夾起牛排,放入錫紙碗;7、將牛排和錫紙碗一同放入烤箱內;8、3分鐘後,取出牛排並將錫紙蓋緊;9、將牛排包裹嚴實,放入尚有餘熱的烤箱裡,燜5分鐘左右即可取出。 TAG標籤:烤箱 牛排 #