豬筒骨蓮藕湯的做法 酷知社 經驗 1.43W 大中小設定文字大小 1、豬後腿骨,讓賣家幫忙斬塊,泡清水洗淨。2、砂鍋中加足夠清水,另一個鍋也加足夠清水,同時燒開。3、蔥切段,薑切片。4、鐵鍋中水燒開後,放入腿骨,再次煮沸。5、煮約五分鐘,不斷有血沫冒出來,用筷子,在水沸處把腿骨撈出,放入砂鍋中。6、把切好的蔥姜一起放入砂鍋,中大火,煲一個小時左右。7、蓮藕去皮,切塊。8、放入砂鍋中,放入鹽調味,再次煲一個小時左右,骨酥肉爛,蓮藕也入口即化,即可關火盛出。 TAG標籤:豬筒 蓮藕 #