牛肉分品種嗎 酷知社 經驗 3.09W 大中小設定文字大小 牛肉分品種的,牛肉分黃牛肉、水牛肉、犛牛肉等種類,平時供給食用的牛肉主要是黃牛肉。全國大部分地區有飼養,水牛比黃牛體大,水牛以南方水稻地區為多。世界上最嗜好吃牛肉的要算巴西人,他們的國菜就是烤牛肉,不加任何調料,只在牛肉表面撒點食鹽,表層油脂滲出,外面焦黃,裡面鮮嫩,有一種特有的香味。巴西烤牛肉按照部位有大腿、前臀尖、後臀尖、牛峰、牛排、裡脊等十多道,道道色澤不同。 TAG標籤:牛肉 #