回鍋肉的做法步驟食材 酷知社 經驗 9.47K 大中小設定文字大小 回鍋肉的食材:五花肉500g、青椒2個、紅椒1個、蒜苗1個。做法步驟:1、鍋裡放冷水,放幾片姜,將五花肉煮10分鐘左右。2、煮到五花肉8分熟,撈出洗淨。3、將五花肉切薄片,青、紅椒切小段,蒜苗切小段,薑切片,蒜拍碎。4、鍋中不放油,將五花肉和姜蒜放入翻炒。5、炒到五花肉有些微卷,油脂差不多都炒出來後,放入醬油和一勺豆瓣醬。6、放入青、紅椒翻炒,放入蒜苗,炒至斷生出鍋即可。 TAG標籤:回鍋肉 #