爆炒田雞湘菜具體要怎樣做 酷知社 經驗 5.48K 大中小設定文字大小 1、準備好口感純正,色澤清亮的玉米胚芽油。2、把田雞肉洗淨切塊。3、青紅椒切片,乾紅椒切段,姜蒜切粒。4、鍋中倒入適量西王玉米胚芽油燒溫。5、放入田雞肉兩面煎。6、待田雞肉煎至兩面有點黃放入姜蒜紅椒爆香。7、放入料酒和生抽炒勻。8、放入小半碗水稍燜。9、燜至湯快乾放入辣椒翻炒至斷生。10、放鹽和雞精調味出鍋。 TAG標籤:爆炒 湘菜 田雞 #