怎樣爆炒土雞 酷知社 經驗 1.71W 大中小設定文字大小 具體方法如下:材料:雞、辣椒、花椒、薑片、醬油、鹽、白糖、油。做法:1、用鹽、料酒將雞稍微醃一下;2、鍋中倒油比平常多一倍,用小火將辣椒、花椒榨至變色後撈出備用;3、將鍋中剩下的油燒熱,放入雞塊薑片炒熟後撈出,剩下的油倒掉;4、鍋中倒油燒熱,加入榨好的雞塊和辣椒,加入少量的醬油、鹽、白糖翻炒均勻;5、出鍋裝盤。 TAG標籤:土雞 爆炒 #