雞蛋的美味做法

雞蛋羹的主料：雞蛋2個。

雞蛋羹的調料：食鹽1、5克、醋5克、生抽3克、香油5克、澱粉適量、水220毫升。

雞蛋羹的做法：

1、雞蛋打入碗裡，加一點點鹽打散；

2、加入蛋液3倍量的涼白開和小半勺澱粉；

3、再次充分打散、打勻；

4、把蛋液過篩，濾去浮沫；

5、倒入烤碗中，加蓋蓋子；

6、冷水放入蒸鍋蒸15到20分鐘，燜3分鐘後出鍋，食用前在蛋羹表面淋上一點點生抽、醋和少量的香油即可食用。