卷粉是哪裡的特色小吃

卷粉距今大概有30年左右的歷史，很受漾濞人民的歡迎，經過幾年的演變，如今大理周邊大多數人。都知漾濞卷粉美味可口。三月街民族節上，更是火爆。漾濞卷粉幾乎已經成為人們到達三月街必須品嚐的特色小吃。卷粉的發源地屬越南。當年滇越鐵路執行後，一些越南百姓為了謀求生計，開始在滇越線上賣卷粉後來傳到雲南開遠，貴州，廣西一帶。那時候它的製作和加工方法經過在貴州的演變已經和現在的卷粉差不多。只是在配料上還有一點點的差距。 到了1980年左右，漾濞當地人為了謀求生計，在遠在貴州的親屬的鼓勵下在漾濞的小街開始了第一家卷粉的加工製作和銷售。由於當時漾濞總體貧困，由於卷粉本小且受歡迎，開始朋友介紹朋友，親屬介紹親屬。卷粉開始在漾濞慢慢流行。