青島排骨米飯的做法

1、將排骨和拌料拌勻，靜置醃一個小時左右，將鍋開火熱油，放入香菇，炒熟盛出，

2、將排骨放入鍋中，熱炒到排骨變焦黃，調製小火，把排骨向邊上移動，加入糖，蒜，姜翻炒一分鐘，放胡蘿蔔，生抽，半杯水，煮5-10分鐘，直到湯全部蒸乾，

3、淘米放入電飯鍋，加適量的水，放入香菇，均勻鋪開，把排骨，胡蘿蔔放在米飯上，蓋上蓋子，開啟開關，待剩餘5分鐘時倒入豌豆，蓋上蓋子，待米飯熟透即可。