醋泡姜芽的做法 酷知社 經驗 1.32W 大中小設定文字大小 1、準備白醋泡姜的材料:嫩仔姜、白米醋、白糖、蜂蜜、鹽。2、首先我們要選用嫩姜洗淨,準備一個玻璃罐,用沸水燙一遍備用。3、然後我們把姜切薄片,大概一毫米厚,越薄越好醃。4、然後在鍋中燒沸水,薑片放入後迅速焯一下瀝出。5、瀝乾水分後,放入少許鹽,放入一茶匙白糖,蜂蜜兩茶匙,攪拌均勻。6、然後裝入玻璃罐中,加入釀造白米醋,大約沒過姜的四分之三處,晃勻。7、蓋上蓋子,放入冰箱冷藏兩天,姜會出汁比原先放的醋要多一些,姜的顏色會變成微微的粉色,兩天後可以開吃了! TAG標籤:姜芽 #