熟食在室溫下存放不得超過幾個小時 酷知社 百科達人 1.73W 大中小設定文字大小 熟食在室溫下存放不要超過2小時。有科學研究表明,食物暴露在空氣中存放2小時後,有害細菌繁殖的數量將比剛做完時高出2倍以上,而且隨著時間延長繁殖速度呈幾何級數快速增長。此外,為避免熟食受到生食交叉汙染,生食與熟食應該分開,生、熟食品放置應堅持熟上生下的原則。 TAG標籤:熟食 室溫 存放 #