生黑芝麻可以直接吃嗎

可以。黑芝麻為胡麻科芝麻的黑色種子，含有大量的脂肪和蛋白質，還含有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。生吃不會產生很多油脂，而且營養成分可以很好的留在芝麻裡，不過，由於黑芝麻比較硬，生吃不可食用過量，以免引起身體不適。

黑芝麻（學名：Semen Sesami Nigrum，別名：油麻），管狀花目胡麻科胡麻屬植物。該類植物在中國主要分佈於江淮區和華南區，東北、西北區和雲貴高原區較少。

黑芝麻屬一年生草本，莖直立，四稜形，稜角突出，基部稍木質化，不分枝，具短柔毛。其葉對生，或上部者互生，葉片呈卵形、長圓形或披針形，先端急尖或漸尖，基部楔形，全緣，有鋸齒或下部葉3淺裂。黑芝麻最適合在微酸至中性（PH 6.5~7.5）的疏鬆土壤中種植。其全生育期都需要充足的陽光，全生長期內適宜降雨量為210~250mm。