缸豆煮多久能熟

根據情況而定。較老的缸豆需要在沸水下煮15到20分鐘，嫩缸豆煮5分鐘即可。沒有煮熟的缸豆不能吃，需要先觀察其顏色變化，煮至微微發黃即可。缸豆提供了易於消化吸收的優質蛋白質，適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素可補充機體的營養素。

一年生纏繞、草質藤本或近直立草本植物。有時頂端呈纏繞狀。莖近無毛。羽狀複葉具3小葉，托葉披針形，長約1釐米，著生處下延成一短距，有線紋，小葉卵狀菱形，先端急尖，邊全緣或近全緣，有時淡紫色，無毛。莢果下垂，直立或斜展，線形，稍肉質而膨脹或堅實，有種子多顆。種子長橢圓形或圓柱形或稍腎形，黃白色、暗紅色或其他顏色。豇豆起源於熱帶非洲，中國廣泛栽培。豇豆是旱地作植物，生長在土層深厚、疏鬆、保肥保水性強的肥沃土壤。