麻婆豆腐的家常做法 酷知社 百科達人 2.94W 大中小設定文字大小 1、豬肉洗乾淨用料理機打成肉糜。2、將豆腐切成小方塊,放入加了少許鹽的沸水中氽一下,去除豆腥味,撈出用清水浸泡淋幹水分。3、炒鍋燒熱倒入油,放入肉糜炒散;待豬肉餡炒成變色。4、放入豆瓣醬同炒。5、放入蔥花、糖,生抽,花椒粉,蠔油至肉糜上色。6、倒適量水煮沸;放入豆腐煮3分鐘。7、加入適量鹽調味盛出後撒上蔥花即可。 TAG標籤:家常 麻婆豆腐 #