糯米飯怎麼蒸才會軟糯 酷知社 百科達人 1.47W 大中小設定文字大小 1、準備材料:糯米、鮮棗、水。2、提前一天把糯米先泡上。3、大棗也提前清洗乾淨,泡3到4小時即可。4、取一隻大碗,把泡好的糯米瀝乾水分,在碗底先放一半糯米,壓實點。5、把棗子取出,把中間的棗核去掉,把棗子均勻的鋪在剛才底部已經壓好糯米的大碗中,用棗子把那層糯米蓋上。6、再在鋪好的棗子上面把剩下的糯米全蓋上,上鍋蒸,鍋中水開後蒸制約30分鐘左右至糯米軟糯即可。7、降溫後取出大碗,拿個盤子扣在碗上,再倒扣過來、脫模,吃的時候切開即可。 TAG標籤:蒸才 糯米飯 #