怎麼做川香雞柳啊材料和做法
材料：新鮮雞胸肉1000克，川香雞柳醃料64克。配料:老抽0.2克，蠔油0.3克，黃酒1克，色拉油7、5克，水200克。1、用肉錘或者刀背把雞胸拍鬆，然後切成15克左右的條狀。2、將所有調味料、醃料和水放入碗中拌勻，再將其倒入雞肉中，混合均...
金牌蒜香雞怎麼醃製
材料：雞1只、大蒜750克、洋蔥2顆、大蔥2根、香菜1把、胡蘿蔔1根、西芹適量、姜1塊、羅勒少許、檸檬1顆、鹽適量、胡椒粉適量、椒鹽適量、雞精適量。步驟：1、將蒜頭、洋蔥、胡蘿蔔、西芹、香菜、姜、蔥段榨汁製成醬汁，放...
誰知道五指毛桃香雞配方啊
一、用五指毛桃，牛奶木根製備香雞的方法：1、選雞，宰殺，整形。2、取白條雞一隻，取牛奶木根或五指毛桃牛奶木根香雞調味香料成品糊狀35到45克或粉狀28到36克；3、擦料：用已配備好的五指毛桃或牛奶木根或五指毛桃牛奶木根香雞調...
蒜香雞中翅做法
原料：雞翅、蔥、蒜。調料：鹽、味精、醬油各少許。做法：1、先將雞翅從各各關節處剁開，能方便入味也方便吃。2、將蔥切段，蒜切成沫。3、將處理好的雞翅放入盆裡，再加入鹽、味精、醬油（根據自己的口味加），醃半個小時。4、把淹好的...
九味醉香雞怎麼做
主料：雞腿1只米酒100克。輔料：油適量、鹽適量、蠔油適量、薑片適量、胡椒粉適量。1、用牙籤在雞腿的表面上扎些小孔，方便入味。2、加入適量的米酒，鹽，薑片，胡椒粉和蠔油等調味料。3、按摩，醃製二個小時。4、在電飯煲中墊入姜...
蒜香雞軟骨怎麼做好吃
蒜香雞軟骨食材主料：雞軟骨500克，杭椒段50克，泰椒段25克。輔料：蒜香粉30克，大蒜汁15克，鹽5克，糯米粉15克，蔥丁5克，薑片2克，白糖3克，味精3克，三合油10克，料酒15克，水澱粉少許，色拉油2000克。具體步驟;1、雞軟骨漂淨血水，擠幹水分，用蒜香...
蒜香雞脆骨的做法越詳細越好
方法步驟：1、備料：雞脆骨500克、蒜50克、雞蛋1個、生抽5毫升、老抽3毫升、雞粉3克、粘米粉80克、麵粉50克、老薑5克；2、將姜和蒜洗淨，並將蒜切為顆粒；3、加入冷開水，將蒜和老薑用料理機打成茸；4、將雞脆骨洗淨，瀝乾；5、加入生...
燉雞放哪種香料最香
1、燉雞一定要放蔥、姜、一勺料酒才會更香。2、適用人群：一般人群均可食用，老人、病人、體弱者更宜食用。感冒發熱、內火偏旺、痰溼偏重之人、肥胖症、患有熱毒癤腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石症的人忌食；雞肉...
香菇雞怎麼做
1、將雞剁成合適的大小。2、香菇提前泡發。3、如果想肌肉嫩一點好燉爛，事先可以先用高壓鍋壓一下，時間不要太長。4、開火，鍋中倒入適量油，放入蔥姜爆香，再放入幹辣椒。5、接著將準備的雞塊倒入翻炒，加入香菇繼續翻炒。6、然...
香菇雞怎麼炒
１、準備香菇，洋蔥，蒜片洗淨切好。尖椒、幹辣椒切段。２、雞塊焯水。熱油鍋，依次放入蒜瓣、洋蔥、尖椒、幹辣椒、香菇，翻炒至香。３、將焯好的雞塊倒入鍋內，依次放入老抽、糖、鹽、少量白水，燜一下，讓它更好入味，待雞塊快熟時放入雞...
香菇的做法香菇雞肉
草雞洗淨，控幹水份後切塊，香菇用水沖洗下，放在溫水中泡發。薑切片，蔥切段，紅椒切菱形，泡好的香菇去蒂在流動的水裡揉搓清洗乾淨。鍋中倒入少許油，油熱後將雞塊放入煸炒。炒至變色後將姜，蔥，幹辣椒，八角一起倒入炒。加生抽，老抽，炒...
香椿炒雞蛋 香椿怎麼炒雞蛋好吃
1、首先準備好需要的食材，中等大小的雞蛋較好。2、接著把香椿根部比較老的部位切除，然後用水清洗乾淨。3、鍋里加入適量清水，大火燒開。4、然後放入香椿焯水，這一步千萬不能省略，因為香椿中的亞硝酸鹽含量比較高，用開水焯燙...
香蕉雞怎麼做
食材:雞胸肉、小香蕉、生粉面包糠、雞蛋液、沙拉醬、料酒、茶醬、鹽、糖。做法:1、把雞胸肉片開，用刀背剁成薄片，撒上鹽、糖略醃；2、抺一點料酒和少許茶醬，雞蛋打散另備生粉面包糠；3、小香蕉去皮放在雞肉上，讓雞肉包裹住整...
飄香雞怎麼做
材料：小母雞一隻（切塊），薑絲，蔥頭，蔥花，生抽，鹽少許。做法：1、炒鍋燒熱，注意不要放油，直接放雞肉入鍋煸炒，逼出香氣和油；2、雞肉炒變色出香味和油後撥過兩邊，中間放入蔥頭爆香；3、爆香蔥頭後，放入薑絲，蔥花一起翻炒；4、放入生抽，快火炒一...
瓦香雞與黃燜雞的區別
淵源不同，黃燜雞米飯是源自山東的地方特色小吃，瓦香雞米飯是雲南納西族的民族特色小吃，文化底蘊不同。瓦香雞更具有民族文化氣息使用醬料不同，比起黃燜雞瓦香雞加了一種醃料，這種醃料使瓦香雞的味道更香。製作流程不同，黃燜...
香酥雞的做法
“香酥雞”做法其實也比較簡單，主要是醃、蒸和炸，由於做多了怕吃不了。選擇北京市場上比較暢銷的山東產的“三黃雞”，它個兒頭小，肉質也不錯，熟的也快，既省時又快捷。具體做法如下：從雞的背部切開，掏淨裡面的殘餘雞肺、血塊和...
誰知道香香雞啊
香香雞是臺灣小吃；製作方法如下：用料：鬆肉粉8克、食粉4克、吉士粉15到30克、胡蘿蔔濃汁90克。配料：豆腐乳、花生醬、精鹽、料酒、味精、生粉各適量。1、廣紅胡蘿蔔去皮後，放榨汁機中加入適量姜蔥及少許清水絞成胡蘿蔔濃汁；2...
香穌雞怎麼做
三黃雞一隻，洗淨，控幹水分。將雞爪塞入雞腹，剁掉雞頭。倒入蔥、姜、八角、烤肉醬。放入老抽。放入生抽、放入花雕酒。放入白糖、鹽。攪拌均勻，裝入袋中，捆綁結實，放入冰箱冷藏醃漬，每隔4小時翻面。將醃好的雞和湯汁一起放入...
香菇燉雞湯 香菇燉雞湯做法介紹
1、買來的整雞已經是清理過內臟的了，沖洗乾淨後，斬去雞的頭部和尾部，在尾部體內有很厚的左右兩片脂肪，也要去掉，雞脖子上的淋巴也去掉；把自己喜歡的蘑菇洗淨，切塊備用；紅棗和枸杞洗淨，放入溫水中浸泡一會備用。2、在鍋中注入足...
骨裡香燒雞燒雞的做法
選料：選用1、5公斤左右的活肉雞。將雞宰殺、去毛、開膛、沖洗、去頭爪，晾乾。浸泡：用紅參1克、黃芪1克、靈芝1克、枸杞子1克、天麻0.5克、丁香0.5克、砂仁0.5克、肉豆蔻1克。另加入適量茴香、花椒、桂皮、生薑、陳皮、黃...
瓦香雞和黃燜雞區別
1、不同之處。淵源不同，黃燜雞米飯是源自山東的地方特色小吃，瓦香雞米飯是雲南納西族的民族特色小吃，文化底蘊不同，瓦香雞更具有民族文化的氣息。2、使用醬料不同，比起黃燜雞瓦香雞加了一種醃料，這種醃料使瓦香雞的味道更香...
香香雞什麼梗
香香雞指的是烤雞，烤雞是一道中餐菜餚。主要原料有雞肉、鹽、味精等。製作者可依據自己的口味新增不同的調料製作各種口味的烤雞。但烤雞較為油膩，食用宜適量。雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體...
香香雞是什麼梗
香香雞，意思就是指男人的丁丁。一開始，香香雞還是香香雞，是臺灣當地的一個牌子，秦先生晚飯經常叫外賣，經常叫雞吃，尤其是香香雞。用秦先生的話說，吃香香雞才能補充拋瓦（power），nochickennopower，是秦先生用來補充power的食物，可是...
炸雞用的香料
炸雞用的香料有草蔻、草果、白果、香葉、良姜、丁香、白芷、茴香、大料、花椒、砂仁、陳皮、肉桂、甘草。做法是將以上香料等份，加適量水用鍋熬成料水。陳皮、肉桂、良姜、甘草、丁香可多放，草蔻、草果、白果可少。...
瓦香雞的做法
用料：肉雞腿1只、藤椒（鮮花椒）適量、食用油適量、洋蔥適量、青椒適量、紅內椒適量容、耗油適量、生抽適量、老抽適量、白砂糖適量、奧爾良醃料適量、小米椒適量、料酒適量、大蒜適量1、肉雞腿帶骨剁小塊，加入料酒和奧爾良...