怎麼做川香雞柳啊材料和做法 酷知社 經驗 1.94W 大中小設定文字大小 材料:新鮮雞胸肉1000克,川香雞柳醃料64克。配料:老抽0.2克,蠔油0.3克,黃酒1克,色拉油7、5克,水200克。1、用肉錘或者刀背把雞胸拍鬆,然後切成15克左右的條狀。2、將所有調味料、醃料和水放入碗中拌勻,再將其倒入雞肉中,混合均勻,將醃製好的雞肉放在冰箱裡靜醃,醃製12小時,每隔兩個小時翻動一次。3、最後將醃製好的雞柳置油鍋中開始油炸,炸至金黃色撈出,控去多餘油汁即可。 TAG標籤:做川 材料 香雞 #