鐵鍋燉魚祕方
鐵鍋燒熱，放油，待油四五分熱時放入花椒大料；油燒至七八分熱，放入五花肉煸炒，至肉變色；放入蔥薑蒜，繼續煸炒；加入黃豆醬一勺，煸炒均勻；將皮辣醬、料酒、鹽、雞精加水調成汁，加入鍋中；攪拌均勻；將提前準備好的魚切黏連短，慢慢放入鍋中...
燉魚鹹了怎麼辦
鹹魚淡肉，如果紅燒魚燒的鹹一點會比較好吃，不必再調味了，實在太鹹了可以加點青椒和水再燒一下，如果是燉的湯，可以有兩個辦法：放點嫩豆腐裡面再煲十分鐘。或者放點開水裡再稍微再燉一燉。放點蘿蔔或白菜稀釋鹹味。可以放土豆...
燉魚可以放胡蘿蔔嗎
可以，具體做法：1、魚和豆腐和胡蘿蔔分別洗淨切塊備用。生薑切片，香蔥洗淨切花，大蒜切末；2、鍋中熱油，炒香薑片和蒜末；3、在鍋中倒入生抽和適量水煮開，放入魚和豆腐塊；4、煮制30分鐘後加入香醋和老抽和胡蘿蔔，小火繼續燜煮10分鐘...
燉魚怎麼做好吃又簡單
1、先把從超市買回來的凍魚放水裡解凍（新鮮的魚就不要這一步了），再洗乾淨。2、把蔥、姜、蒜、香菜都切好，放在盤子裡備用。3、拿出事先購買的燉魚料，取出一小包備用。（這種燉魚料也可以用在燉雞鴨的時候。）4、然後把洗乾淨的...
燉魚裡面可以放玉米嗎
燉魚裡面可以放玉米，在燉魚的時候適當的加進去一些青玉米，它的口感也是比較好的，而且營養成分更加豐富，所以說它只是日常的一種食物，在平常的時候吃對身體確實是有很多好處的，並且這兩種食物在一起吃是不會出現相剋作用的。...
怎麼做東北燉魚
1、五花肉切片，蔥薑蒜切碎，土豆切塊，茄子撕成條。將10g甜麵醬，10ml醬油，10g糖，10g花椒麵混合均勻。2、鍋中加油，燒至七分熱，放10g五花肉炒至變白，放入蔥薑蒜各10g炒香。將醬料放入鍋中，加500ml水，放入500g鯉魚，放入100g土豆。放入...
青燉魚怎麼做
材料：鯽魚，豆腐，蔥花，白糖，油，清水，醋，鹽，雞精。做法：1.坐鍋倒油，開大火，油冒煙時將魚順鍋邊輕輕滑入。2、約兩分鐘之後翻面再煎兩分鐘，放幾片姜稍炸，然後一次加足清水，加入蔥段、小半湯匙的醋和白糖，大火煮開。3.放入豆腐，鹽、少許的...
家常燉魚怎麼燉好吃
家常燉魚可以做家常燉啤酒魚、鐵鍋燉魚、清燉魚，以家常燉啤酒魚為例，需要準備食材：鯽魚、蔥段、薑片、蒜片、花椒、八角、料酒、醋、醬油、老抽、白糖、鹽、紅辣椒。共分為5個步驟，以下是家常燉啤酒魚的詳細操作：操作/步驟...
土豆燉魚可以嗎
土豆燉魚的做法：食材：小土豆三個，鯉魚一條，油，蔥花一根，姜三片，八角兩個，十三香，鹽，醬油，料酒，香醋。土豆去皮，切條，放水裡，備用；蔥花，姜，八角切好備用；一條鮮活的鯉魚；鯉魚去麟去鰓開膛去疸，魚身改刀；鍋內放油，油熱後放蔥花姜八角十三香；爆香...
燉魚放什麼蔬菜好
燉魚不同做法需要不同的蔬菜。1、香菇紅棗清燉魚：主料：鯉魚。輔料及蔬菜：蔥、姜、蒜、香菇、棗、精鹽、醋、醬油、料酒、食用油。做法：1、首先將魚洗乾淨，用精鹽浸漬10分鐘。2、在鍋中放入少許油，油燒熱後，將蔥花放入鍋中，然...
哈爾濱哪家鐵鍋燉魚好吃
哈爾濱有以下鐵鍋燉魚比較好吃：1、哈爾濱人家木火鐵鍋燉魚，地址位於河北省邯鄲市臨漳縣銅雀大街與古城大道交叉口南一百米；2、大豐收鐵鍋燉魚，地址位於黑龍江省哈爾濱市賓縣化工路與迎賓西路交叉口西一百五十米；3、華都鐵...
通草可以燉魚嗎一次放多少
通草可以燉魚。通草的用量跟所用魚的種類、大小有關。通草一般跟鯽魚燉制，兩條鯽魚，通草的用量為3克。下面具體介紹通草鯽魚湯的做法：1、準備食材：鯽魚2條、姜4片、水1壺、通草3克、炒菜火麻油2勺。2、鯽魚打去鱗片，開膛括...
燉魚放什麼香料
燉魚香料主要有：茴香、八角、辣椒、料酒、蔥、姜、蒜等。燉魚製作方法：材料：魚、豬肉、色拉油、鹽醋、蔥段、姜塊、花椒水、料酒；把魚用開水燙一下，放入涼水投涼，用刀輕輕颳去浮皮，在魚身上開斜刀口；鍋裡放入油，把肉片、蔥段、...
燉魚怎麼做 燉魚的做法
1、首先，將處理好的魚洗淨。2、在魚身分別劃兩刀。3、加入幾片薑片，一勺料酒，適量鹽和少許胡椒粉醃製20分鐘。4、起鍋燒油，油熱後，放入醃製好的魚，煎至魚身兩面金黃。5、在鍋中倒入適量清水，大火煮開。6、準備一個空碗，倒入一...
椰子汁燉魚有哪些菜
椰子汁燉魚做法：鱖魚500克，椰汁400毫升，青辣椒2個，檸檬半個，香茅2根，蒜3瓣，洋蔥50克，南姜30克，辣番茄醬，孜然粒1匙，醬1湯匙，鹽適量；洋蔥去皮切絲，香茅切片，蒜去皮切片，姜去皮切末，青辣椒洗淨，去蒂去籽；鱖魚預先處理好，洗淨瀝乾後，去骨切塊；...
燉肉燉魚需要什麼調料
材料：花鰱魚1條、蔥、姜、蒜、油。做法：1、蔥薑蒜切片備用；2、花鰱魚一條，去除內臟清洗乾淨，斬成三段；3、鍋內入油；4、油七成熱時爆香蔥薑蒜片，記住不要全放上，留少許備用；5、花鰱魚小心放在鍋中過油，兩面都稍煎一下；6、鍋內倒入...
夢見燉魚吃是什麼意思
1、夢見燉魚吃，代表著夢者會得到很多的好處，預示著生活中會有許多好的事情出現。2、未婚者夢見燉魚吃，預示著最近戀愛方面會受到阻礙，由於雙方性格的不合，可能最後導致分手。3、已婚者夢見燉魚吃，預示著最近家庭會出現一些...
燉魚能放茴香子嗎
燉魚可以放入茴香子。燉魚步驟:1、準備好原料，鯉魚去除內臟，清洗乾淨；2、鯉魚切成段；3、鍋底鋪上小茴香子，放蔥薑蒜，八角，花椒，陳皮鍋中；4、加足熱水大火燒開後轉小火燉至湯汁變少；5、魚肉入味，盛入容器即可食用。...
鐵鍋燉魚如何出去鐵鏽味
1、鍋使用前用火燒空鍋再加入水和菜屑煮一會兒，可去除怪味。2、新買的鐵鍋使用前置於火上燒燙，倒入200至250克醋，用刷子擦拭，然後洗淨。3、買塊肉皮。把鍋放在火上燒，把肉皮帶肉脂的那面拿鉗子平著擦鍋。可以除鏽，並去鐵鏽...
可樂燉魚的做法有哪些
1、將魚洗淨剌花刀，用鹽醃製2小時，將香菇，五花肉切丁備用。2、將魚包裹蛋液，放入油鍋煎至兩面金黃盛出備用。3、倒油入鍋燒熱，放入八角2瓣，花椒15粒，用蔥薑蒜爆香後，放入五花肉丁，香菇丁煸炒出油。4、放入煎好的魚，加入3勺米醋，...
啤酒燉魚用鯉魚還是三道鱗好
做法：1、新鮮的三道鱗，宰殺完畢，將魚剁成兩段，魚身兩側切幾刀，洗淨備用；2、將蔥絲、薑絲、蒜片、胡椒粉、醬油、醋、酒、糖適量調好放入碗中；3、鍋內放入適量的油燒開，放入調料炒出香味後，加湯；4、將魚放入鍋中，添湯至漫過魚身，大...
燉魚的方法
原料：草魚、蔥、姜、蒜、花椒、大料、小紅辣椒、料酒、醋、醬油、鹽。製作步驟：1、將一條草魚洗淨、切塊、控水。2、將醋、料酒、醬油、鹽適量在碗中調成烹調料，醋的比例多一些。3、在鍋中加入油，放花椒煸出香味。4、放入...
燉魚的調料都有哪些
燉魚的調料有油、鹽、五香粉、蔥、姜、蒜、海鮮醬油、老抽、香菜、白糖、白酒、辣椒等。燉魚是一種大眾菜，做法是用魚加上調味料水燉，營養價值豐富，有葷燉魚、啤酒燉魚、清燉魚、尖椒燉魚、木瓜燉魚等做法。...
燉魚一般燉多久
1、把魚用開水燙一下，放入涼水投涼，用刀輕輕颳去浮皮，在魚身上開斜刀口。2、鍋裡放入油，把肉片、蔥段、姜塊放入勺內炒一下，添上湯，加花椒水、料酒、精鹽、味精。3、接著把魚放入，在慢火上熬15到20分鐘左右。4、取出蔥段、姜...
燉魚什麼時候放料酒
燉魚最合理的用酒時間是在整個燒菜過程中鍋內溫度最高的時候。1、烹飪用酒統稱料酒，它包括黃酒、汾酒等。料酒的作用主要是去除魚、肉類的腥羶味，增加菜餚的香氣，有利於鹹甜各味充分滲入菜餚中。家黃酒中的氨基酸還能與...