做麵包怎樣做

主料：高粉300克、酸奶180克、雞蛋50克、糖50克、鹽3克、酵母3克、黃油30克。

1、除黃油外，所有食材放入麵包桶，選擇兩次揉麵鍵。

2、放入室溫融化的黃油，選擇發麵鍵。

3、程式結束，面發好了。

4、發好的面取出，分成劑子。

5、一個個搓圓，排在烤盤裡。

6、發酵至兩倍大，表面刷蛋液。

7、放入烤箱，180度烤12分鐘即可。

8、出爐，冷卻放入保鮮袋儲存。

烹飪技巧：

1、按照這個方子，麵包機都能很好的出膜。

2、發酵可以放在烤箱，底下放一碗開水，關上烤箱門，大概40分鐘左右，就能發好。