糯米餈粑怎麼煎好吃又簡單 酷知社 舌尖美味 2.95W 大中小設定文字大小 糯米粉300克、紅糖30克、鹽少許。糯米粉倒入大點的容器中,加少許的鹽,起到一個味覺對比的作用。慢慢倒入開水,用筷子攪拌,攪成絮狀,待溫度降低點用手揉成光滑的麵糰。搓成長條,平均分成12等份,再搓圓,用手掌按壓成餅。鍋中放適量油,放入糯米餅,中小火煎至兩面金黃。如果鍋中沒有油了再放放入些油,儘量煎至有硬殼會更香。鍋中放入紅糖,用熱水化開,倒入鍋中。加蓋中小火燜煮至軟留少許湯汁即可。 TAG標籤:好吃 餈粑 糯米 #