簡單餈粑製作

1、糯米用清水浸泡一晚上。

2、蒸籠屜裡輔上一層乾淨的紗布，把泡好的糯米撈起放在籠屜裡。

3、鍋內燒水，大火三十分鐘蒸熟糯米飯。

4、蒸飯的時候預熱電餅鐺，把芝麻放裡一分鐘。

5、一分鐘後揭蓋，用小鏟子攪動芝麻，直到全部變得微黃。

6、烤熟的芝麻稍涼後用擀麵杖輾碎。

7、輾碎後放碗裡，加一勺白糖。

8、拌勻備用。

9、三十分鐘後糯米飯蒸好了。

10、用蒸糯米飯的紗布，包住主飯，然後用擀麵杖搗。

11、直到 糯米飯被搗得成泥狀了，就可以做餈粑了。