菜乾的功效與作用 酷知社 舌尖美味 2.3W 大中小設定文字大小 菜乾用新鮮的白菜晒乾而成,其既可貯存作長年食用,經太陽晒後,吸收了日光的紫外線,含豐富A、B族、維生素C和纖維素,能消除內火、清熱益腸,仲秋悶熱日時宜用菜乾煲粥、煲湯,是嶺南地區尤為廣州珠三角地區的傳統民間飲食習俗,菜乾能養心調血,除煩止渴,有消燥除熱、通利腸胃、下氣消食的作用。 TAG標籤:#