芹菜的功效與作用

1、第一，芹菜還有減肥的效果，因為它當中含有可刺激脂肪消耗的物質，再加上它當中還含有大量的粗纖維，更利於排便，還能減少脂肪以及膽固醇的吸收，從而起到減肥的效果。

2、第二，芹菜還有鎮靜安神的效果，曾有學者用老鼠進行實驗，結果從芹菜當中分離出一種鹼性成分，對動物油鎮靜、消除煩躁的效果。

3、最後，芹菜還有利尿的效果，因為芹菜當中有利尿的成分在，可有效治療乳糜尿。