雞蛋蒸豆腐好吃又簡單 酷知社 舌尖美味 2.47W 大中小設定文字大小 準備食材:肉末、日本豆腐、雞蛋、蔥、姜粉、白胡椒粉、食鹽、生抽、老抽、香油。肉末中加入蔥、姜粉、白胡椒粉、食鹽、生抽、老抽、香油充分拌勻。拌勻的肉餡直接鋪在深一些的盤中,儘量鋪均勻,日本豆腐從中間切開擠出,切成半釐米厚的片。切好的日本豆腐順著盤邊均勻碼在肉餡中,生雞蛋也打在肉餡上。打入雞蛋和豆腐後放入蒸鍋,大火上汽後,改中火蒸10分鐘左右即可。出鍋趁熱撒些蔥花點綴,豆腐滑嫩,肉末鮮香,還帶著些許湯汁。 TAG標籤:好吃 豆腐 雞蛋 #