公幹魚怎麼做好吃 酷知社 舌尖美味 2.37W 大中小設定文字大小 1、準備好公幹魚,提前加水泡發。2、將泡發好的公幹魚一條條清除內臟,並清洗乾淨。3、切好姜蒜,準備泡菜和泡辣椒。鍋熱油,放入姜蒜泡椒炒香。放入公幹魚,加上料灑、醬油翻炒。之後依次加入花椒油、雞精和白糖,再加入香蔥。4、反覆翻炒均勻,最後出鍋裝盤即可。 烹飪技巧1、公幹魚比較幹,所以需要提前泡發。2、泡發後的公幹魚更容易清除內臟,這樣清洗乾淨後吃得更放心。3、加料酒可以去腥提味,加點辣椒會更香辣開胃。 TAG標籤:好吃 公幹 #