蘿蔔苗怎麼炒

原料：蘿蔔苗、蒜、乾紅辣椒、海鮮醬油、蠔油、植物油。

1、煮鍋加水燒熱後將蘿蔔苗焯水，撈出蘿蔔苗控幹碼在盤子裡。

2、炒鍋燒熱加入植物油和蒜沫，爆香蒜沫，加入乾紅辣椒爆香。

3、加入海鮮醬油、蠔油及少量水，煮至起泡粘稠，澆在蘿蔔苗上即可。

蘿蔔苗的食療作用：

1、增強機體免疫功能：蘿蔔苗含豐富的維生素Ｃ和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力。

2、幫助消化：蘿蔔苗中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化。

3、幫助營養物質的吸收：蘿蔔苗中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪，使之得到充分的吸收。