炒冷麵怎麼做

用料：冷麵250克、香腸1根、洋蔥半個、豆芽1把、陳醋4勺、醬油3勺、蠔油1勺、白糖1勺。

1、豆芽洗乾淨控水，香腸切片，洋蔥切條備用。

2、將冷麵泡好後撈出控水備用。

3、4勺陳醋、三勺醬油、一勺蠔油、一勺白糖攪拌均勻備用。

4、起鍋燒油放入洋蔥翻炒兩下。

5、加入豆芽再次翻炒兩下。

6、放入香腸接著翻炒。

7、翻炒至洋蔥變軟倒入備用料汁翻炒。

8、放入冷麵快速翻炒。

9、待湯汁變少，撒入孜然即可。